Ingrédients:
- 4 petits avocats mûrs
- 1 botte de cresson équettée
- 2 échalottes émincées
- 6 petits cornichons coupés en fines tranches
Vinaigrette:
- 5 cuillères à soupe d'huile de noisette
- 3 cuillères à soupe de jus de citron frais pressé
- une pincée de paprika
- sel
- poivre
Préparation:
Peler les avocats, les dénoyauter et les couper en tranches.
Dans une jatte, mélanger les ingrédients qui composent la salade.
Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette; verser celle-ci sur la salade au moment de servir. Bien mélanger.
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