Salade au chou ou coleslaw

Ingrédients:

- 500gr de chou blanc

- 2 carottes

- 1 pomme

- 1 oignon

Sauce:

- 2.5dl de mayonnaise

- 1.5dl de crème fraîche

- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

- 1 cuillère à soupe de sucre

- sel

- poivre

Préparation:

Enlever les feuilles extérieures du chou; le couper en quatre, éliminer le pied et détailler les quartiers en fines lanières.

Eplucher et râper les carottes et la pommes.

Emincer l'oignon.

Mélanger les légumes dans un saladier.

Pour la sauce:

Mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et le vinaigre de vin blanc. Assaisonner avec le sucre, le sel et le poivre.

Verser la sauce sur la salade, couvrir et mettre au frais 2 à 3 heures avant de servir.